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Gerstengras
Zugegeben ich kannte Gerstengras als Nahrungs-Ergänzungmittel nicht, bevor ich die Email von Johannes bekam, in der er mir seine Geschichte mit dem grünen Gras erzählt hat. Das hat mich neugierig gemacht und ich habe es selbst probiert. Vor zwei Wochen war ich dann bei Johannes in Bielefeld, durfte mir seine Geschäftsräume anschauen und für dieses Interview mehr über seinen Weg raus aus der Depression hin zu seiner eigenen Firma, die er zusammen mit einem Freund betreibt erfahren.
Mein Interview mit Johannes zum hören und zum anschauen: Großen Player anzeigen
Gerstengras: was ist das? und was bringt das? Gerstengras ist in den USA und asiatischen Ländern als eines der besten natürlichen Ergänzungsprodukte schon lange etabliert. Auch hier in Deutschland und Europa ist Gerstengras kein Geheimtipp mehr. Aber was konkret kann Gerstengraspulver für dich bewirken? Gerstengras. Der Name lässt schon erahnen, dass es etwas mit dem Getreide Gerste zu tun hat. Gerstengras ist die reine Gerste, die bei einer Höhe von ca. 15-17 cm geschnitten wird. In dieser Phase sieht die Gerst aus wie Gras! Die Farbe ist knall grün und es enthält die höchste Nährstoffdichte. Deswegen spricht man vom Gerstengras. Vielleicht ist es dir auch schon aufgefallen, dass Hunde und andere Tiere auch wahnsinnig gerne Getreide-Gras in diesem Stadium fressen. Wahrscheinlich spüren sie intuitiv wie wertvoll es ist!
Das Gras wird früh geerntet und schonend gemahlen. Dadurch bleibt das Gerstengras glutenfrei und ist sehr bekömmlich in der Verdauung. Aufgrund der schonenden und schnellen Weiterverarbeitung (innerhalb von wenigen Stunden nach der Ernte) werden die zahlreichen Vitamine und noch viele weitere Bestandteile erhalten.
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