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岩手県盛岡市からクルマで20分ほ...
前回の「蔵入り」がどちらかとい...
前日に洗米した酒米を甑(こしき...
本来であれば前回の麹米づくりの...
番外編の今回は、通常の酒づくり...
1年中でもっとも気温の低い時期...
蔵元 佐藤元が日本酒にまつわる...
【まずは、ねまって】第2回 日本...
例年になく寒く雪の多かった冬も...