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Podcast: Wine Soundtrack
Episode:

Boisé
Category: Society & Culture
Duration: 00:00:45
Publish Date: 2018-09-05 17:05:04
Description: Boisé: gusto e profumo di vaniglia, di spezie e di menta, che deriva ad un vino dalla maturazione in fusti di rovere nuovi o puliti; un bonus aromatico (vedi) che apporta una piacevole - perché dolce - dimensione aggiuntiva. Laddove di intensità equilibrata rispetto al frutto originario, arricchisce il profilo organolettico di un vino. La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella
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