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Podcast: WDR Feature-Depot Podcast
Episode:

Von Schnitten und Stullen (1/3): Mehl, Wasser, Salz und Hefe
Category: Society & Culture
Duration: 00:28:42
Publish Date: 2022-10-21 08:00:01
Description: Die Grundzutaten für Brot sind simpel: Mehl, Wasser, Salz und ein Treibmittel wie Hefe oder Sauerteig – mehr muss nicht rein. Aber ob ein gutes Brot daraus wird, hängt von ihrer Qualität ab. Vor allem auf das Getreide kommt es an. // Von Maike von Galen / WDR 2022
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