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	Podcast:		WDR 5 Alles in Butter
	Episode:		Das "Alles in Butter"-Weihnachtsmenü 2025
	Category:		Arts
	Duration:		00:46:21
	Publish Date:		2025-12-11 09:03:00
	Description:		Dieses Vier-Gänge-Menü aus einfachen, aber raffiniert kombinierten Zutaten verhilft zu stressfreien Weihnachtsfeiertagen. Genussexperte Helmut Gote setzt Wirsing und Rosenkohl elegant in Szene und begeistert Moderatorin Carolin Courts. Intro (00:00) Erste Vorspeise: Wirsingsalat mit Walnüssen (09:29) Zweite Vorspeise: Kartoffelsuppe mit Kräutern und Räucheraal (18:25) Hauptspeise: Piccata vom Schweinefilet mit Rosenkohl (25:05) Rosenkohl fein zubereiten - so geht's (32:34) Dessert: Kaffeecreme mit Mokkabohnen (38:12) Rezepte: Wirsingsalat mit Walnüssen https://1.ard.de/wirsingsalat Feine Kartoffelsuppe mit Kräutern und Räucheraal https://1.ard.de/kartoffelsuppe-mit-raeucheraal Piccata vom Schweinefilet mit Rosenkohl https://1.ard.de/piccata-mit-rosenkohl Kaffeecreme mit Mokkabohnen https://1.ard.de/kaffeecreme-mit-mokkabohnen Prickelndes zum Anstoßen: Schaumweine im Test https://1.ard.de/schaumweine-und-gluehweine Champagner: Ist er seinen Preis wert? https://1.ard.de/champagner Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht. Unser Selbstverständnis: https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis. Im nächsten Podcast berichten wir über die Käseweltmeisterschaft in Bern. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Podcast-Empfehlung für Literaturbegeisterte und Hörbuchfans: "Große Geschichten - ARD Literatur-Hörspiele": https://1.ard.de/grossegeschichten. Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf Ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
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