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	Podcast:		WDR 5 Alles in Butter
	Episode:		Buttermilch im Test
	Category:		Arts
	Duration:		00:43:49
	Publish Date:		2025-07-30 17:31:00
	Description:		Buttermilch zur Erfrischung? Unbedingt, meint Genussexperte Helmut Gote. Gemeinsam mit Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller testet er Produkte bekannter Marken und teilt Rezeptideen. Was ist eigentlich Buttermilch? (02:09) Buttermilch im Test: Müller – Reine Buttermilch / Berchtesgadener Land – Frische Buttermilch mit feinen Butterflocken / Upländer Bauernmolkerei – Bio Buttermilch / Alnatura – Weidemilch Buttermilch / Edeka Bio – Frische Buttermilch / Rewe Bio – Frische Buttermilch (06:11) Erfrischende Buttermilch-Drinks selber machen (23:25) Südtiroler Buttermilchsuppe mit Kerbel (31:47) Rezept des Monats: Scarpaccia di Zucchine (34:36) Verabschiedung von Premiumtesterin Sigrid Müller (41:53) Rezepte: Buttermilch mit Kräutern und griechischem Joghurt Buttermilchsuppe mit Kerbel Hefetoast mit Buttermilch Scarpaccia di Zucchine Weitere Produkttests: Camembert Erdbeermarmelade Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis. Im nächsten Podcast sprechen wir mit Sommelier Hendrik Thoma über Wein. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Podcast-Empfehlung für alle, die auch im stressigen Alltag fit und gesund bleiben möchten: "WDR 2 Frag dich fit mit Doc Esser und Anne Schneider". Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
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