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	Podcast:		WDR 5 Alles in Butter
	Episode:		Bio-Tomatenmark im Test
	Category:		Arts
	Duration:		00:45:27
	Publish Date:		2025-01-02 15:00:09
	Description:		Für manche mag Tomatenmark aus der Tube eine banale Zutat sein. Nicht so für Genussexperten Helmut Gote. Zusammen mit Moderatorin Carolin Courts und Premiumtesterin Sigrid Müller spürt er qualitative Unterschiede zwischen den Herstellern auf. Wintergemüse aus Italien (01:49) Bio-Tomatenmark aus Italien im Test (06:30) "Mutti Tomatenmark" (07:43) "Alnatura Tomatenmark" (10:36) "Eden Tomatenmark" (12:24) "BioGourmet Tomatenmark" (13:41) "Dennree Tomatenmark" (16:05) "Zwergenwiese Tomatenmark" (17:46) Was bedeutet einfach, zweifach, dreifach konzentriert? (21:37) Warum es sich nicht lohnt, Tomatenmark selbst herzustellen (23:53) Von der Butterkrise zur Tomatenbutter (31:03) Rezept des Monats: Sauerkrautsuppe (35:11) Rezepte: Sauerkrautsuppe mit Bergkäse und Laugencroutons https://1.ard.de/sauerkrautsuppe Weitere Produkttests: Italienische Salami https://1.ard.de/salami-test Gewürzgurken https://1.ard.de/gewuerzgurken-test Heringsfilet in Tomatensauce https://1.ard.de/heringsfilet-test Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis. https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis Nachschlag gefällig? Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://1.ard.de/wdr5-alles-in-butter Im nächsten Podcast stellen wir Spezialitäten aus Georgien vor. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
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