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	Podcast:		WDR 5 Alles in Butter
	Episode:		Fleisch, Gouda und Äpfel vom Niederrhein
	Category:		Arts
	Duration:		00:46:04
	Publish Date:		2024-09-19 14:00:00
	Description:		Die geografische Einordnung des Niederrheins ist deutlich schwieriger als die kulinarische, stellen Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz beim Appléritif fest. Die Region ist bekannt für ihren Obstanbau, hat aber noch mehr zu bieten. Typische Spezialitäten vom Niederrhein (04:20) Was ist eine Hofkäserei und welche Regeln gelten dort? (07:23) Regionale Käsesorten: Brüner Höhen und Dingdenberger (09:59) Bio trifft Hi-Tech: Melkroboter im Kuhstall (17:10) Glückliche Freilandschweine in Kamp-Lintfort (21:40) Süße Äpfel aus Bloemersheim: Delbar, Zari und Elstar (34:11) Adressen: Dingdener Heidemilch Inhaber: Ludwig Groß-Bölting Borkener Str. 10 46499 Hamminkeln-Dingden Frohnenbruch Biohof Inhaber: Klaus Bird Schlossallee 81 47475 Kamp-Lintfort Obstplantagen Bloemersheim Bloemersheimer Weg 2 47506 Neukirchen-Vluyn Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis. https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis Nachschlag gefällig? Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://1.ard.de/wdr5-alles-in-butter Im nächsten Podcast testen wir Cidre. Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter. Unser Podcast-Tipp: Der Musik-Podcast "Philipps Playlist" präsentiert handverlesene Musik von Pop über Jazz bis Klassik für jede Stimmung und Lebenslage. Podcast-Host Philipp Schmid hat für Sie die perfekte Dinnerplaylist zusammengestellt. In der ARD-Audiothek und überall da, wo es Podcasts gibt: https://www.ardaudiothek.de/episode/philipps-playlist/musik-fuer-die-perfekte-dinnerplaylist/ndr-kultur/13691445/
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