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	Podcast:		WDR 5 Alles in Butter
	Episode:		Nachhaltige und leckere Bio-Produkte
	Category:		Arts
	Duration:		00:46:29
	Publish Date:		2024-06-20 13:31:00
	Description:		Ein Bio-Siegel genügt Helmut Gote nicht. Er guckt sich lieber selbst vor Ort die Produktion der Lebensmittel an und spricht mit den Herstellern. Aus Schwaben hat er Bio-Brezeln mitgebracht, für die auch Moderatorin Carolin Courts viel Lob übrig hat. Nicht frisch, dafür lange haltbar: Schwäbische Knusperbrezel von Huober (04:36) Die Idee hinter Bio: Verantwortung für Mensch und Tier (09:25) Warum Palmöl nicht grundsätzlich schlecht ist (11:07) Die Philosophie von BioGourmet (17:51) Wildkräuterpesto und Bio-Mayonnaise (26:31) Bulgur aus heimischem Getreide von ErdmannHauser (33:25) Wie sich Gerste, Dinkel und Hafer geschmacklich unterscheiden (44:01) Adressen: Huober Brezel Erste Württembergische Brezelfabrik Riedstraße 1 71729 Erdmannhausen BioGourmet Ochsenweg 1 71729 Erdmannhausen Erdmannhauser Getreideprodukte Robert-Bosch-Straße 17 71729 Erdmannhausen Nachschlag gefällig? Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html Im nächsten Podcast testen wir Mini-Salamis. Haben Sie noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen? Oder zu bestimmten Lebensmitteln und besonderen kulinarischen Orte, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de. Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
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