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Podcast: Trip FM
Episode:

Alex Atala 2005
Category: Arts
Duration: 00:00:00
Publish Date: 2010-08-25 17:17:40
Description: O chef do restaurante DOM, falou sobre sua carreira de músico, infância, viagens e mais Dono de uma cozinha considerada inusitada, criativa, moderna e com um visual muito apurado, ele foi o primeiro latino-americano a dar aulas na escola de culinária francesa Le Cordon Bleu. Depois de pilotar pick-ups na antiga casa noturna Rose Bom Bom, fazer uns bicos de pintor na Europa e de trabalhar em cozinhas francesas e italianas, hoje ele comanda um dos melhores e mais sofisticados restaurantes de São Paulo, o DOM. Estamos falando de Alex Atala, autor do livro Por uma Gastronomia Brasileira e considerado atualmente um dos melhores chefs de cozinha do Brasil. 
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