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	Podcast:		TEDTalks Salud
	Episode:		El antiguo grano que podría ayudar a África a prosperar \| Pierre Thiam
	Category:		Health
	Duration:		00:15:34
	Publish Date:		2017-09-13 14:45:42
	Description:		Olvídate de la quinoa. Conoce el fonio, un antiguo "cereal milagroso" nativo de Senegal que es versátil, nutritivo y sin gluten. En esta apasionada charla, el chef Pierre Thiam comparte su obsesión por este cultivo resistente y explica por qué cree que cultivarlo a escala industrial podría transformar las sociedades en África.
	Total Play:		0