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Podcast: Sprechstunde - Deutschlandfunk
Episode:

Bakterien in Lebensmitteln - "Geflügelfleisch ist Hauptinfektionsquelle"

Category: Health
Duration: 00:05:54
Publish Date: 2018-05-22 03:42:54
Description: Eine Geflügelfleisch-Auslage in einem Lebensmittelgeschäfts (dpa / Malte Christians)Starke Bauschschmerzen, Fieber und schwerste Durchfälle: Erkrankungen durch den Erreger Campylobacter treten in Deutschland sehr häufig auf, sagte Mikrobiologin Bettina Rosner im Dlf. Dabei sei rohes Hühnerfleisch eine der Hauptinfektionsquellen. Mit einfachen Maßnahmen könnten Infektionen vermeiden.

Bettina Rosner im Gespräch mit Martin Winkelheide
www.deutschlandfunk.de, Sprechstunde
Hören bis: 28.11.2018 09:42
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