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Podcast: Social Lab
Episode:

Un « boui-boui écolo » devient le premier restaurant végan étoilé au Michelin
Category: Science & Medicine
Duration: 00:03:51
Publish Date: 2021-02-13 23:53:10
Description: durée : 00:03:51 - Social Lab - par : Valère Corréard - Claire Vallée est à l’origine d’un petit tremblement de terre dans le monde de la gastronomie : pour la première fois dans le monde un restaurant végan a reçu non pas une mais deux étoiles…une rouge et une verte pour son engagement environnemental.
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