Search


	Podcast:		SWR2 am Samstagnachmittag
	Episode:		Erich Renner, "Der Speisen Würze": Geschichten um Esskultur und Tischsitten aus aller Welt
	Category:		Music
	Duration:		00:05:39
	Publish Date:		2018-11-03 08:40:00
	Description:		Jörg Armbrüster im Gespräch mit Kerstin Bachtler \| Der Ethnopädagoge Erich Renner aus der Südpfalz lehrte viele Jahre an den Universitäten Koblenz-Landau und Erfurt. Einer seiner Forschungsschwerpunkte sind Esskultur und Tischsitten in aller Welt. Seine Erkenntnisse und viele spannende Quellentexte - Ergebnis langjähriger Recherchen und seiner Reisen weltweit - hat er jetzt in einem Buch zusammengefasst: "Der Speisen Würze". Erich Renner nimmt seine Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den Esskulturen unterschiedlichster Länder und Epochen.
	Total Play:		0