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Podcast: SWR2 Matinee
Episode:

Reisanbau in Italien
Category: Society & Culture
Duration: 00:11:25
Publish Date: 2018-05-27 05:00:00
Description: Peter Peter im Gespräch. In der italienischen Po-Ebene liegt das größte Reisanbaugebiet Europas. Wie kam es dazu? Welche Rolle spielt der Reis in der italienischen Küche? Wie kocht man ein gutes Risotto? Und warum hat der Reis in der Deutschen Küche so eine untergeordnete Bedeutung? Antworten gibt der Kulturwissenschaftler, Autor und Kulinarik-Experte Peter Peter.
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