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	Podcast:		SWR2 Matinee
	Episode:		Besuch einer Reisplantage in Laos
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:06:44
	Publish Date:		2018-05-26 05:00:00
	Description:		In Laos sind fast alle Menschen Farmer, und fast alle bauen Reis an. Es gibt 3000 Sorten hier, es gibt Anbau auf nassen Feldern oder auch auf "trockene" Art, es ist ein mühsames Geschäft, das die Bauern fast immer noch so erledigen, wie ihre Vorfahren: mit dem Büffel das Feld pflügen, die Setzlinge von Hand pflanzen, die Spelzen ausfächern, den Reis in großen Körben an Stirnriemen den Berg hinabtragen ... Für den Export reicht das nicht. Aber der Reis prägt die Küche vom Reisschnaps bis zum sticky rice. Auf einer traditionellen Reisfarm hat ARD-Korrespondentin Lena Bodewein den beschwerlichen Kreislauf des Reisanbaus selbst erfahren, mit Matsch, Mücken und mühsamem Bücken.
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