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	Podcast:		SWR2 Matinee
	Episode:		Das Schlüssel-Schloss-Prinzip
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:06:28
	Publish Date:		2018-04-28 05:00:00
	Description:		Enzyme haben die Schlüsselgewalt. Enzyme zum Beispiel wissen, welcher Schlüssel in ihr Schloss passt. Das Prinzip wurde 1884 vom Chemiker Emil Fischer zum ersten Mal beschrieben. In den 1950er Jahren entwickelte der Biochemiker Daniel E. Koshland das Prinzip weiter und zeigte, dass Schlüssel und Schloss sich erst im Prozess aufeinander abstimmen. Nichts destotrotz gilt: stimmt die Chemie, bilden Schlüssel und Schloss ein erfolgversprechendes System. Das geht nicht nur Molekülen so, bei den Menschen ist es ganz ähnlich. Ob es auch gut für sie ist, zeigt sich oft erst etwas später. Claudia Friedrich sprach mit einem Pharmakologen und einer Paartherapeutin.
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