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	Podcast:		SWR2 Matinee
	Episode:		Essbare Blüten: Hippe Rohkost
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:06:51
	Publish Date:		2017-07-30 05:00:00
	Description:		Blumen duften und sehen schön aus - da liegt es eigentlich nahe, dass man sie gerne essen möchte. Bei Kapern, Artischocken, Safran, Brokkoli oder Zucchiniblüten tut man es vielleicht schon, ohne dabei an Blumen zu denken. Und die meisten Menschen wissen, dass Kamillenblütentee gegen Bauchschmerzen hilft oder kennen die entzündungshemmende Wirkung der rot-orangefarbene Kapuzinerkresse. Dass aber auch viele Zierpflanzenblüten essbar sind, war zumindest für unsere Kollegin Eleonora Pauli eine Überraschung.
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