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	Podcast:		SWR2 Matinee
	Episode:		Glück zwischen zwei Zipfeln
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:10:07
	Publish Date:		2018-02-25 02:03:00
	Description:		Wolfgang Müller erklärt im Gespräch mit Manuela Reichart, was gute Wurst von schlechter Wurst unterscheidet: die Qualität der Zutaten nämlich. Außerdem geht es um den neuen Trend zum Selberwursten, alte und neue Wurstrezepte, neueste Wurst-Kreationen und die Liebe zur Wurst. Wolfgang Müller ist Metzger, Sternekoch und Autor des Kochbuchs "Wurst & Küche" (Matthaes Verlag).
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