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	Podcast:		Reportage International
	Episode:		Reportage International - Le panettone, une tradition incontournable en Italie
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:02:36
	Publish Date:		2019-12-28 12:57:08
	Description:		En Italie, Noël ne serait pas Noël sans le panettone. Il s'agit d'une très grande brioche en forme de coupole, garnie de fruits confits et raisins secs, que les Italiens consomment en quantités astronomiques ! Mais comment fabrique-t-on ce dessert dont l’histoire remonte au XVe siècle ? À Rome, le laboratoire de l’antique boulangerie-pâtisserie Roscioli, où les traditions sont respectées à la lettre, nous a ouvert ses portes.
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