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Description:
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Dans la baie de Bourgneuf, près de Nantes, les producteurs d'huîtres de La Bernerie-en-Retz sont très mobilisés durant la période des fêtes, décisive pour leur chiffre d'affaires. Ce secteur, touché par l'inflation, voit également le taux de mortalité des huîtres exploser dangereusement à cause du dérèglement climatique. Dans ce contexte, quel avenir pour les exploitations ? Rencontre avec l'un de ces ostréiculteurs dans les derniers préparatifs pour les repas de fêtes de fin d'année.
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