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	Podcast:		Reportage France
	Episode:		Alimentation: polémique sur les additifs nitrités dans la charcuterie
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:02:31
	Publish Date:		2022-02-02 23:39:31
	Description:		Une question de santé publique devant l'Assemblée nationale, ce jeudi 3 février en France et elle touche à un fleuron de la gastronomie tricolore. Les additifs nitrités dans les charcuteries sont-ils dangereux pour les consommateurs ? Les nitrites, qu'ils soient de synthèse ou d'origine naturelle, sont utilisés depuis des décennies pour faciliter la conservation des produits. Pour le député centriste Richard Ramos, qui va présenter une proposition de loi, les études scientifiques ne laissent aucun doute : la France doit suivre l'exemple danois et interdire ces additifs. Mais c'est sans compter sur la puissance des lobbies du secteur.
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