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	Podcast:		Reportage France
	Episode:		Reportage France - Les conséquences de la crise: résister contre vents et marées
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:02:39
	Publish Date:		2021-08-18 22:16:34
	Description:		Suite de notre série d’été sur ce que le Covid-19 a changé dans notre vie. Les restaurateurs ont été de ceux qui ont été le plus été impactés par les conséquences de la pandémie sur leur activité. Malgré les aides de l’État, un sondage de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie estimait en novembre dernier que 30% des entreprises du secteur envisageaient de déposer le bilan. Près de Nantes, RFI a rencontré Julien Thaudière, le patron du restaurant le Paon Coupé qui a dû vendre son établissement après 11 ans à la tête de celui-ci. Un vrai déchirement pour cet homme de 41 ans passionné par son métier et qui s’est battu jusqu’au bout pour sauver son restaurant de la faillite.
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