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	Podcast:		Ratgeber
	Episode:		Histaminintoleranz: Was ist dran?
	Category:		Games & Hobbies
	Duration:		00:04:54
	Publish Date:		2018-10-29 05:08:00
	Description:		Bei einer Histaminintoleranz wird das im Körper produzierte und das durch Nahrungsmittel zugeführte Histamin nicht genügend abgebaut. Man geht davon, dass 1 Prozent der Bevölkerung darunter leidet. Diagnostische Tests gibt es nicht. Nicht alle Ärzte glauben an eine Histaminunverträglichkeit. Peter Schmid-Grendelmeier, Professor für Allergologie am Universitätsspital Zürich zur Histaminunverträglichkeit: * Bei der Histaminintoleranz handelt es sich nicht um eine Allergie, sondern um eine Unverträglichkeit. Der Körper reagiert, ein allergischer Schock droht nicht. * Den Test schlechthin, um eine Hinstaminintoleranz festzustellen, gibt es nicht. * Lassen Sie die Finger von Tests aus dem Internet, diese sind nicht aussagekräftig. * Die Beschwerden können sich auf verschiedenste Art äussern: Juckreiz, Hautrötung, Verdauungsbeschwerden (Durchfall, Erbrechen, Übelkeit), Kopfschmerzen, rote Augen, eine laufende Nase usw. * Meiden Sie Fertig- oder Halbfertigprodukte, Wurst- und Charcuteriewaren, Wein und gegorenes Gemüse (Sauerkraut) oder Hartkäse. * Achten Sie darauf, nicht eine Mangelernährung zu erleiden. Am besten beraten Sie sich mit einer Ernährungsberaterin. * Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt. Bei starken Beschwerden kann er Sie an einen Allergologen überweisen.
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