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	Podcast:		Podcast Conférences Publiques
	Episode:		Haute couture, haute cuisine, même combat ? (PART 1)
	Category:		Society & Culture
	Duration:
	Publish Date:		2011-11-08 17:00:00
	Description:		Cuisine et mode s'opposent a priori comme « patrimoine » s'oppose à « volatilité ». Pourtant, on observe depuis quelques années un rapprochement spectaculaire entre couture et cuisine. Le « chef » est en train de rejoindre le couturier au panthéon des stars. Le rapprochement entre couturier et cuisinier s’organise autour de notions empruntées à l’art et au marketing, avec l’appropriation par le monde de la cuisine du concept de « marque » associée à un nom de créateur, avec tous les produits dérivés qui l’accompagnent.
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