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Home > On ne parle pas la bouche pleine > Le cas Carême : le grand architecte de la cuisine française
Podcast: On ne parle pas la bouche pleine
Episode:

Le cas Carême : le grand architecte de la cuisine française
Category: Arts
Duration: 00:29:29
Publish Date: 2017-04-23 05:20:00
Description: durée : 00:29:29 - On ne parle pas la bouche pleine - par : Alain Kruger - Carême, est sans doute le premier cuisinier artiste. Enfant abandonné, il va se gaver de culture classique à la Bibliothèque impériale, l’actuelle BNF de la rue de Richelieu, située en face de là où il apprend son métier de pâtissier.
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