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	Podcast:		Mangia come parli
	Episode:		Le Marche - Parte II
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2020-07-04 09:06:12
	Description:		Ultimo mese di giro d'Italia gastronomico con Pierluigi Pardo e lo chef Davide Oldani. Questo primo weekend di luglio lo trascorriamo nelle Marche. Partiamo da Civitanova, paese natio di Gianmarco Tamberi, l'uomo che vola alto sia con i salti che con il buon cibo marchigiano. Impossibile passare dalle Marche e non fare tappa alla "Madonnina del pescatore" di chef Moreno Cedroni, ambasciatore del gusto e della cucina di mare, tra i più noti stellati d'Italia. Secondo l'agenzia di comunicazione specializzata in Wine&Food "The Round Table", il turismo della ripartenza non può prescindere dall'enoturismo, apprezzatissimo dai più giovani e che oggi, con le nuove misure anti covid, passa sempre più dalla cantina alla vigna. Ne parliamo con Francesco Moneta, ospite dello #SpazioNews di oggi. Chiudiamo la puntata con un'importante firma del giornalismo gastronomico italiano. È con noi Licia Granello di Repubblica, da sempre paladina della stagionalità dei prodotti e degli ingredienti che usiamo per i piatti delle nostre tavole. Il menù marchigiano dello chef: Piconi fritti con olive, maggiorana e purea di mirtillo Stracciatella marchigiana con lupini di mare Triglie con pane, prosciutto e datteri dolci Gnocchi dolci e acqua di mandorla
	Total Play:		0