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Podcast: La méthode scientifique
Episode:

Phylloxéra : l'ennemi public numéro vin
Category: Religion & Spirituality
Duration: 00:59:13
Publish Date: 2025-11-21 15:58:45
Description: durée : 00:59:13 - Sciences chrono - par : Antoine Beauchamp - A la fin du XIXe siècle, le phylloxéra (un puceron venu des Etats-Unis) ravage les vignes de France et d’Europe. Comment cette crise a-t-elle transformé les sciences comme l’agronomie et la botanique, mais a également donné naissance à une science : l’œnologie ? - réalisation : Olivier Bétard - invités : Olivier Jacquet Historien, ingénieur de recherche à la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » de l’Université Bourgogne Europe
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