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Home > La fabrique de l'histoire > Miam ! L’histoire en cuisine : La bûche de Noël, du rondin magique au dessert crémeux
Podcast: La fabrique de l'histoire
Episode:

Miam ! L’histoire en cuisine : La bûche de Noël, du rondin magique au dessert crémeux
Category: Society & Culture
Duration: 00:58:39
Publish Date: 2025-12-18 08:58:45
Description: durée : 00:58:39 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - À l’origine morceau de bois soigneusement choisi et brûlé la nuit du 24 au 25 décembre, comment la bûche de Noël s’est-elle transformée en gâteau ? Comment le rite du sapin de Noël a-t-il lui aussi supplanté la bûche en bois ? Quelle interprétation anthropologique donner à ces traditions ? - réalisation : Thomas Beau - invités : Anton Serdeczny Docteur en histoire, chercheur au Medici Archive Project à Florence
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