Search


	Podcast:		Jagttegn
	Episode:		René Redzepi – Indskydning på menuen
	Category:		Sports & Recreation
	Duration:		00:55:45
	Publish Date:		2018-12-06 07:19:37
	Description:		Hele den gastronomiske verden har øjnene rettet mod norden, og især mod København. Restaurant Noma er uden tvivl den største grund til dette, og chefkokken René Redzepi har sat Danmark på verdenskortet. I øjeblikket serverer Noma en menu som fokuserer på skov og vildt, hvor rensdyr og gråand er hjørnestenene i de 16 retter som gæsterne kan opleve på det banebrydende spisested. I dette afsnit af Jagttegn er René med David på riffelbanen, fordi David gerne vil lære den jagttegnsløse René, hvordan man håndterer en riffel. Det viser sig dog, at René også må lære, hvordan man skyder en riffel ind.
	Total Play:		0