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	Podcast:		Herrera en COPE
	Episode:		Miguel: "No puede ser. Mi suegra hace por Navidad un puchero de flan, es de primer plato y nunca la había probado. Es salado. Lleva orégano y especias"
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:18:46
	Publish Date:		2025-12-23 10:31:06
	Description:		El programa Herrera en COPE ha abierto sus micrófonos en la sección 'La Hora de los Fósforos' para descubrir las recetas más originales de la Navidad en España. Entre las llamadas de los oyentes, conocidas como 'fósforos', ha destacado la de Miguel, un alicantino que ha compartido el plato estrella de su suegra: una sopa de flan que se sirve como primer plato. Miguel ha relatado su sorpresa la primera vez que pasó la Navidad con la familia de su pareja, originaria de Vergel, un pueblo de Alicante. "Me dice mi pareja, mi madre hace una sopa de flan. Digo, ¿cómo?", ha explicado en antena, reconociendo su incredulidad inicial al pensar que se trataba de un postre y no de un plato principal. El plato consiste en un caldo de puchero al que se le añade un flan salado, elaborado con especias en lugar de azúcar. Aunque para él fue una novedad absoluta, ha señalado que parece ser una receta tradicional "de la zona del norte de la provincia de Alicante". El propio presentador, ...
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