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Podcast: FoodLab
Episode:

Nasi elettronici per valutare la bontà degli alimenti
Category: News & Politics
Duration: 00:00:00
Publish Date: 2015-08-27 09:56:00
Description: Veronica Sberveglieri, del Laboratorio Sensor di Brescia, mette a punto sensori che riconoscono la cosiddetta "impronta olfattiva" degli alimenti, verificandone la qualità igienico-sanitaria. Si applica su tanti prodotti, dalla passata di pomodoro ai succhi di frutta, fino pesce e cereali.
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