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	Podcast:		FoodLab
	Episode:		Insetti nel piatto, sarà davvero la risorsa universale di cibo?
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2016-08-16 08:40:00
	Description:		L'entomofagia, cioè la pratica di mangiare gli insetti, è attualmente molto comune in alcune culture dell'Asia, dell'Australia, della Nuova Zelanda, dell'Africa e dell'America Centro Meridionale. In altre parti del mondo, in particolare in Europa, invece, questa usanza è ancora poco diffusa: spesso rappresenta un tabù e non di rado genera un senso di disgusto. Ma le cose stanno cambiando. Siamo pronti? Lo chiediamo a Marco Ceriani di Italbugs.
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