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	Podcast:		Fin de Semana
	Episode:		Oneto y la Mona de Pascua
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2018-04-01 06:07:00
	Description:		Mona de Pascua, tan adecuado como unas torrijas pero no engorda tanto. MONA DE PASCUAIngredientes: 2 litros de agua 1 litro de aceite de oliva 1 kilo de azúcar 1 cuchara sopera de canela molida 1 cuchara sopera de matalauva 1 cucharada sopera de raspadura de cáscara de limón 25 gramos de levadura prensada Harina de trigo (la que admita) Azúcar Huevos durosElaboración:Juntamos el agua con el aceite de oliva, el azúcar, la canela molida, la matalauva, la raspadura de la cáscara de limón y la levadura prensada. A continuación le vamos añadiendo la harina de trigo que admita este preparado. Amasamos. Esperamos que fermente. Hacemos los hornazos que tendrán forma redonda. En el centro metemos un huevo duro y encima atravesamos con dos tiras de masa. Se rocía con abundante azúcar y cocemos en el horno, preferentemente de una tahona, hasta que se cuezan totalmente.
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