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La cesta de la compra trae de cabeza a muchos españoles. Por los precios de los productos... y por su calidad. Luis Pacheco es frutero y tiene pensado acudir al llamado de Fin de Semana para hablar de lo que más sabe: fruta y verdura de temporada... ¡y de cercanía! A pocas horas de que dé comienzo el otoño, ha aparecido en los estudios de COPE cargado de plátanos, melones, melocotones, higos, peras y manzanas: "Existe mucha desinformación. Las nuevas generaciones tienen sus estudios, sus carreras, estudios... pero desconocen mucho de nuestra gastronomía porque no tienen horas de mercado" afirmaba el frutero. "Fruta de Aragón, higos de la Vega de Gredos... estamos en un momento excepcional" afirmaba Luis Pacheco: "Igual que con el otoño hacemos un cambio de armario, lo mismo sucede con los ingredientes en las cocinas". ¡Aviso a los despistados! Estamos en plena temporada de manzanas y peras que "hace solo una semana estaban colgando en el árbol". Chirimoyas, ... |
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