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	Podcast:		Fin de Semana
	Episode:		Pepe Oneto hace currusquillos
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2018-02-18 06:33:00
	Description:		Más abajo te dejamos los ingredientes y la preparación. Ingredientes350 gr de harina fina de repostería1 kg de azúcarœ kg de cacahuetes limpios (sin cáscaras ni piel) y machacados en granillo15 claras de huevo8 gotas de vainilla líquida1 cucharilla de canela molida2 cucharadas sopera de aceite de oliva virgen extra1 cucharilla de zumo natural de limónElaboraciónDespués de tamizar la harina, se echa en un barreño para, a continuación, agregar las claras de huevo y el azúcar. Se mezcla y, cuando esté la masa bien ligada, se le incorporan los cacahuetes y se vuelve a remover para que queden bien mezclados.Finalmente, para terminar de hacer la pasta, se le incorpora la vainilla, la canela, el zumo de limón y el aceite. Se amasa todo el conjunto hasta obtener una masa fina y compacta lo suficientemente suave como para poderla trabajar en una manga pastelera.Con una boquilla lisa en la manga se irá depositando unas tiras de unos diez centímetros de longitud en una bandeja de horno con un pliego de papel parafinado.Se hornean a una temperatura medio-alta de aproximadamente unos 200º durante unos 20 minutos. Se toman fríos.
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