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	Podcast:		Espresso
	Episode:		Wenn der Wirt mit dem Smartphone die Skihütte überwacht
	Category:		Business
	Duration:		00:11:27
	Publish Date:		2020-01-20 01:13:00
	Description:		Das Skigebiet von Laax ist bekannt dafür, neue Technologien schnell für sich zu nutzen. Diese Philosophie macht vor den Gastronomiebetrieben nicht halt, zum Beispiel bei der «Tegia Miez» auf 2000 Metern Höhe. Matthias Ludescher wirtet hier seit 15 Jahren in der Wintersaison und nutzt dabei die Digitalisierung. Seit dieser Saison setzt er ein cloud-basiertes Kassensystem sein. Dank dessen Echtzeit-Daten sieht er jederzeit und von überall her, wie es in seiner Beiz gerade läuft. Weitere Themen: - «Espresso-Aha»: Was ist «A2-Urmilch» und wo liegt ihr Mehrwert?
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