2932 Servicewüste, egal wo du hinschaust

Servicewüste, egal wo du hinschaust. Servicewüste ohne Ende. Kennst du das? Dinge funktionieren nicht, überall zu wenig Kunden, zu wenig Geld – und wenn ein Kunde kommt, Drama. Ich habe für einen VIP-Coaching-Kunden ein Auto gesucht, zig Autohäuser kontaktiert. Von zehn E-Mails wurden drei beantwortet. Sieben: Funkstille. Völlige Ignoranz.

Gehe ich in Autohäuser rein, heißt es: „Was wollen Sie?" „Ein Auto." „Was für eins?" Keine Ahnung, ich kenne eure Modelle nicht. Er erklärt lustlos, ich darf mich „vielleicht" setzen. Als Kunde fühlst du dich wie ein Störfaktor. Lästig. Fragen zu Laufzeit, Rate, Finanzierung? „Die Kunden fragen nicht so viel wie Sie." Ja klar. Dann: „Melden Sie sich noch mal." – Kein Kunde meldet sich noch mal.

Es zieht sich durch alle Branchen. Im Lokal schmeißt dir der Kellner die Speisekarte hin. Frage nach Speck im Sauerkraut? „Weiß ich doch nicht." Küche fragen? Genervt. Kommt zurück: „Ist keiner drin." Null Freundlichkeit. Und dann wundern sie sich über kein Trinkgeld.

Warum kann man nicht nett sein? Vielleicht kommt der Kunde wieder. Vielleicht kauft er etwas anderes. So schwer?

Arztpraxis: plumpige Arzthelferin. „Ist dir klar, dass die Patienten deinen Lohn zahlen?" Überall Unhöflichkeit am laufenden Band. Dabei wäre es so einfach: nett zu #sein, freundlich sein, sich freuen, dass jemand überhaupt kommt.

Ich habe darüber ein Buch geschrieben: „Servicewüste Hotels" – 300 Seiten, eine Bibel für Hoteliers und Gastronomen. Voll mit Beispielen, wie Service wirklich gehen sollte.

Und jetzt zu dir: Wie gehst du mit Mitarbeitern, Kunden, Lieferanten um? Wenn Mitarbeiter sich wohlfühlen, bringen sie Höchstleistung. Wenn nicht – genau das Gegenteil. Sei doch nett zu deinen Lieferanten, dann gehen sie die Extrameile.

Kennst du Menschen, bei deren Namen du schon denkst: „Boah, Kotzbrocken"? Die immer negativ sind und glauben, sie wären toll, weil sie jemandem „die Meinung gesagt haben"? Herzlichen Glückwunsch. Bringt dir null. Zeig lieber dir selbst, dass du ein glückliches Leben haben kannst.

„Das Leben ist hart." Nein, ist es nicht. Das Leben ist das, was du daraus machst.

Wie nett bist du zum Chef, zu Kollegen, zu Kunden? „Warum soll ich mich ändern?" – Weil du es für dich machst.

Ich sage meinen Unternehmerkunden: Sei wachsam. Schau, wer nett ist, höflich, ein Adler statt ein Huhn. Rede mit solchen Menschen, mach ihnen ein gutes Angebot – so haben wir schon fantastische Mitarbeiter gewonnen.

It's up to you. Hol dir das Buch. Verschenk es an Gastronomen oder Hoteliers. Oder nutze es selbst. Da sind so viele wertvolle Inputs drin. Wehren Sie sich. Lassen Sie sich nichts bieten – auch als Gast.

Freue mich auf dich. Tschüss. Bye bye. Dein Ernst.

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Bild: 1. Expertnebuch in Venedig

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