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	Podcast:		Dream HEART
	Episode:		Dream HEART vol.578 トミヤマユキコ
	Category:		Business
	Duration:		00:21:27
	Publish Date:		2024-04-27 13:30:00
	Description:		今週のお客様は、先日、書籍『ネオ日本食』を発売された、トミヤマユキコさんをお迎えします。ユネスコは「ネオ日本食」を見落としている…？！トミヤマさんが提示する「ネオ日本食」とは、一体、どんなモノなのか…？また、数ある「ネオ日本食」の中から、茂木健一郎が厳選し、トミヤマさんがオススメするメニューをご紹介しながら、新しい「日本の食文化」について詳しくお話しを伺います。茂木さんとトミヤマさんのお話しを聞くと、新たな日本の「食」の魅力に出会えるかもしれません。来週も引き続き、トミヤマユキコさんをゲストにお迎えします。
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