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	Podcast:		Dream HEART
	Episode:		Dream HEART vol.545 稲田俊輔
	Category:		Business
	Duration:		00:21:29
	Publish Date:		2023-09-09 13:30:00
	Description:		今週のお客さまは、南インド料理の人気店「エリックサウス」の総料理長であり、飲食店プロデューサーとしてもご活躍中の、稲田俊輔さんです。飲食店のプロデュースや大ヒット料理本を出すなど、多数手がける稲田さんが、食にまつわる様々なお悩みやギモンにお答えしたご著書『食いしん坊のお悩み相談』を発売されました。「麻婆豆腐は…カレー…?!」「美味しさは、不味味とうまみで出来ている…?!」ご著書『食いしん坊のお悩み相談』をはじめ、「食の世界」にまつわる、様々なエピソードを深掘りします。来週も引き続き、稲田俊輔さんをゲストにお迎えします。
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