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	Podcast:		DIE ZEIT: Hinter der Geschichte
	Episode:		Wie verführt man Fleischesser zur Veggie-Wurst? (DIE ZEIT 37/2022)
	Category:		News & Politics
	Duration:		00:23:35
	Publish Date:		2022-09-09 09:55:09
	Description:		Neulich biss Martin Machowecz in ein Cordon Bleu und traute seinen Geschmacksnerven kaum: Das schmeckt ja! Dabei war dieses ein veganes Cordon Bleu – ohne Schnitzel, ohne Schinken, ohne Käse. Machowecz begann zu recherchieren und erzählt im Podcast, wie viel Knowhow in Fleischersatzprodukten steckt, wie ausgerechnet ein Wurstfabrikant zum Herrscher über den Veggie-Markt werden konnte und wieso der Kampf gegen den Klimawandel auf eines nicht verzichten kann: das perfekte Mundgefühl. Den Artikel »Das soll Wurst sein?« lesen Sie hier: https://www.zeit.de/2022/37/fleischersatz-vegan-vegetarisch-ruegenwalder-muehle
	Total Play:		0