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Podcast: Concordance des temps
Episode:

Le retour du bon pain : une résurgence du XVIIIe siècle ?
Category: Society & Culture
Duration: 00:58:32
Publish Date: 2023-08-19 08:58:32
Description: durée : 00:58:32 - Concordance des temps - par : Jean-Noël Jeanneney - Les Français entretiennent avec leur pain quotidien une relation profonde et particulière. Steven Kaplan revient sur l'histoire du pain, cet acteur majeur de l'histoire de France, alors que la baguette a fait son entrée dans le patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco en 2022.
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