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	Podcast:		Classic 21
	Episode:		Cook As You Are - Oh mon Bao ! - 27/01/2022
	Category:		Music
	Duration:		00:02:56
	Publish Date:		2022-01-27 10:45:00
	Description:		L’Asie ! Vous avez déjà entendu parler du "Pork Belly Bun" de David Chang, chef américain d’origine coréenne, devenu star locale à Las Vegas, donc star mondiale (ou presque) ? C’est un chausson de pâte à pain cuit vapeur farcie de poitrine de porc et de sauce "hoisin". Et ce chausson, c’est ce que l’on appelle en mandarin, un "bao" ! Oui, ça fait bien 10 ans que l’Amérique à découvert ce plat chinois pauvre et si bon le "bao baozi", littéralement petit sac. ---Tous les jeudis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.
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