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	Podcast:		Classic 21
	Episode:		Cook As You Are - The Toad in a Hole - 09/12/2021
	Category:		Music
	Duration:		00:02:44
	Publish Date:		2021-12-09 10:45:00
	Description:		Un grand classique anglais, dont je n’avais jamais entendu parler et que depuis que je l’ai découvert, j’ai juste une grosse envie, le faire. Petite intro, il me faut parler du Yorkshire pudding, une sorte de pâte à crêpe (lait, œufs, farine) salée et poivrée, cuite dans un plat à four, ou en petites portions dans un moule à muffins, qui sert d’accompagnement des viandes pas seulement dans le Yorkshire, mais partout en Angleterre. Le but, c’est d’avoir une belle viande rôtie et son jus de cuisson, ou même de préparer un " gravy " à part, et de bien saucer avec le Yorkshire pudding. ---Tous les jeudis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.
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