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	Podcast:		Cienciaes.com
	Episode:		Experimentos olvidados: Gustav von Bunge y el descubrimiento de las vitaminas. - Quilo de Ciencia
	Category:		Science & Medicine
	Duration:		00:00:00
	Publish Date:		2025-01-14 09:46:19
	Description:		En el capítulo de su libro La Alimentación y la Vida que abordamos hoy, el Dr. Grande Covián nos traslada casi a los inicios de la historia de la nutrición, a un tiempo en el que no se conocían aún las vitaminas. Nos explica con bastante detalle unos experimentos pioneros y fundamentales que condujeron por primera vez a sospechar no solo de su existencia, sino a considerar la conclusión de que debían existir sustancias orgánicas que, en muy pequeña cantidad, eran indispensables para el crecimiento de los animales jóvenes y para la salud de ellos y de los animales adultos. Se trataba en efecto de las vitaminas. Os invitamos a escuchar este nuevo episodio de Quilo In Memoriam, en honor del ilustre científico español Francisco Grande Covián.
	Total Play:		2