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Oggi abbiamo in studio Chiara Tonelli, prorettore alla Ricerca e professore di Genetica della nostra Università, nonché leader del gruppo di Genetica Molecolare delle Piante presso il Dipartimento di Bioscienze. Con lei parliamo di alimentazione, cibi OGM e di come l’alimentazione possa avere ripercussioni anche nel capo dell’epigenetica. Ricordiamo poi la giornata mondiale del diabete da poco passata (14/11) e quindi parliamo di questa patologia con una ragazza diabetica che studia Medicina. Durante la puntata, inoltre, ci colleghiamo con Ettore Scaletta, il fondatore della pagina Facebook “Il Corpo Umano” e del gruppo omonimo.
Link di approfondimento
Archivio a cura di Italia Unita per la Scienza di articoli sugli OGM
Cos’è l’epigenetica? La risposta di Epigenome
Insetti: cibo del futuro? Addento crede di sì
Diabete: cos’è? Che soluzioni può offrire la ricerca sulle cellule staminali? Articolo di Eurostemcell
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