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Home > Bouffons > #29 - La cuisine filmée : YouTube (3/3)


	Podcast:		Bouffons
	Episode:		#29 - La cuisine filmée : YouTube (3/3)
	Category:		Society & Culture
	Duration:		00:40:05
	Publish Date:		2018-07-03 22:30:00
	Description:		Cette semaine dans Bouffons, Guilhem clôt la série d’émissions sur la cuisine filmée par un retour aux sources : il nous parle des vidéos de bouffe sur YouTube. En première partie (01:59), Guilhem se rend chez Alexis Ainouz de la chaîne YouTube French Guy Cooking. En seconde partie (21:28), Guilhem discute avec Pharrell Arot, rédacteur en chef de Club Sandwich, la verticale bouffe de Konbini. Références entendues dans l’épisode Les références d’Alexis : La chaîne YouTube de Rosanna Pansino La chaîne YouTube et le site du chef anglais Jamie Oliver, sur lequel se trouve la série de recettes « Jamie’s 30-Minutes Meals » La vidéo de lancement par Jamie Oliver du concours « Search for a Food Tube Star » La vidéo d’Alexis pour le concours La vidéo de Felicitas Pizarro, gagnante du concours La chaîne YouTube de Felicitas Pizarro La série d’Alexis sur la pizza napolitaine maison La vidéo de réaction des chefs napolitains aux pizzas d’Alexis Pour suivre Alexis Ainouz : Sa chaîne YouTube Alex French Guy Cooking et ses comptes Instagram, Twitter et Facebook Les références de Pharrell : Noma, le restaurant du chef René Redzepi : Refshalevej 96, 1432 København K, Danemark La pâtisserie du Meurice, par Cédric Grolet : 6 rue de Castiglione, 75001 Paris La vidéo de Bon Appétit sur la découpe d’un cochon entier L’article de Pharrell sur sa tentative de pièce montée La série d’articles de Pharrell sur la maturation d’une viande : épisodes 1, 2, 3 et 4 La vidéo de BBQ with Franklin sur le brisket (poitrine) L’article de Pharrell sur la création par Alvin Cailan d’un burger au croisement des franchises étasuniennes In-N-Out et Shake Shack La chaîne YouTube Eater La chaîne YouTube Momma Cherri La chaîne YouTube Binging with Babish Le livre Humains, un entretien entre le chef Guillaume Sanchez et le journaliste Henry Michel L’épisode 1 de la série Netflix Ugly Delicious, dans lequel le chef David Chang parle mozzarella avec le chef copenhagois Christian Puglisi La chaîne YouTube Chefclub La chaîne YouTube Tasty Pour suivre Pharrell Arot : Ses comptes Instagram et Twitter & la verticale Club Sandwich chez Konbini Retrouvez Bouffons sur Mapstr, Instagram, Twitter et Facebook ! Pour découvrir La Poudre, c'est par ici et pour découvrir Banquette, c'est par là Bouffons est une émission de Nouvelles Écoutes animée par Guilhem Malissen. Réalisée par Aurore Meyer Mahieu. Montée et Mixée par Thibault Delage au studio L’Arrière Boutique. Production et coordination Laura Cuissard, avec l’aide de Marie Jactel.
	Total Play:		1