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Podcast: Aujourd'hui l'histoire
Episode:

L’odyssée de la tourtière, apparue il y a 2000 ans
Category: Society & Culture
Duration: 00:23:18
Publish Date: 2022-12-16 10:00:00
Description:

Les origines de la tourtière remontent bien avant la Nouvelle-France. Ici, elle est devenue une source de réconfort, un des plats les plus emblématiques de notre patrimoine culinaire, comme le raconte Jean-Pierre Lemasson, spécialiste de l'histoire de la cuisine et de la gastronomie québécoise.
Total Play: 3

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