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Description:
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In dieser Ausgabe "Aufgabelt" geht es um Fleisch. "Fleisch", so heißt auch eine Ausstellung im Alten Museum Berlin, die gerade eröffnet wurde. Aber ganz so schlicht wie sich das anhört, ist es nicht - weder in dieser interessanten kulturgeschichtlichen Schau, noch wenn es um unseren Fleischkonsum, Preise und Qualität geht. Fleisch ist eine ausgesprochen komplexe Angelegenheit, wie Hendrik Haase, Food-Aktivist und Mitbegründer der Metzgerei "Kumpel und Keule" im Gespräch mit Anna Pataczek zeigt. |