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	Podcast:		Aufgegabelt \| Inforadio - Besser informiert.
	Episode:		Mimiferments - das Geheimnis fermentierter Speisen
	Category:		Arts
	Duration:		0
	Publish Date:		2018-01-26 23:44:00
	Description:		Zu einem Besuch bei Markus Shimizu in der Sojasoßen- und Miso-Manufaktur "Mimiferments" in Berlin Moabit lädt Reiner Veit in dieser Ausgabe "Aufgegabelt" ein. Sein Fazit: Im Vergleich zu den industriell gefertigten Soßen aus dem Supermarkt, die sich im Geschmack oft ähneln, eröffnen die Soßen und Misos bei Mimiferments eine ganz ungewohnt großartige und vielfältige Geschmackswelt.
	Total Play:		0